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最近,“预制菜进校园”引发的忧虑笼罩家长,一起席卷而来的,还有一些人关于预制菜的愤恨。
某种程度上,这种愤恨,不仅仅由于预制菜口感令人绝望,更多的是在被迫失去了知情权之后,对“花着现炒菜的钱,吃着微波炉加热的预制菜包”感到不公。这终究转化成了人们对预制菜的逃离。
交际渠道上,人们化身侦察,从锅气、色泽到口感,寻觅预制菜显露的马脚,总结成一篇篇预制菜区分攻略;实际生活里,人们查询那些看似现做,实则也是预制菜的商家;还有人下定决计,“今后都自己做”,并开端反思现炒食物对他们的含义。
文 | 王潇 杨璐源
修改 | 易方兴
运营 | 橙子
逃离的顾客
对预制菜的愤恨,李欣欣是在等待中开端的。
80后深漂女生李欣欣重视摄生,鲜少外出吃饭。上个月,小区业主群里有人引荐了一家湘菜馆。由于老公常常应付,除了偶然浪漫一下,平常都是她一个人吃饭,所以这次,她和老公满怀等待地去了。
这家连锁湘菜馆里,剁椒鱼头是招牌。湘菜馆在一个购物中心里,人均百元以上,店里有几个摆着大圆桌的小包间,生意不错,其间不少都是家庭聚餐和商务请客。好几年没下馆子的她心想,这家店还不错。
她夹了一块鱼肉放进嘴里,没想到,即便是裹着辣椒和厚油,仍窜出来一股土腥味,口感像是破被子里的棉絮,腥味裹着臭味,“底子无法下口”。
后来她了解,自己吃到了预制菜——由于当地购物中心规则不能用明火,所谓的鱼头都是做好了加热的。
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