南昌大学二附院小儿内科主任医师叶春风解说，蜂蜜中往往混有肉毒杆菌孢子，由于婴儿肠道菌群防御力有限，肉毒杆菌孢子或许会在肠道中发芽并开释毒素，导致肉毒杆菌中毒，形成便秘、食欲不振、衰弱、哭声改动和口、眼等不听使唤。