□郭予晗（南京师范大学）
近来，“玉米蛋挞有门店价格48元一个”登上热搜。据报道，一款本钱缺乏10元的玉米蛋挞，在一些网红门店标价高达48元，单日销量破千。网友点评称，“像是蛋挞上盖了芝士玉米”。剥开令人目不暇接的营销包装，咱们看到的实际上是网红经济下亟待重建的消费次序。
烘焙职业的暴利早已不是隐秘，各种甜品“顶流”制作的价格泡沫层出不穷，它们被称为“甜品刺客”。玉米本是根底农产品，经烘焙店用“粗粮健康”“手艺现烤”等概念包装后，附加值暴升，远超餐饮职业平均水平。这种“原材料平民化，制品奢侈品化”的定价战略，正在经过制作信息差收割顾客。商家经过饥饿营销、交际媒体炒作等手法，给产品贴上各种伪概念标签，然后进步其附加值。玉米蛋挞，不过是“甜品刺客”又一次东山再起的实验。
玉米蛋挞的价格争议，实质是网红经济与群众消费理性的磕碰，反映出商场分层与消费观念的差异。在言论继续发酵之时，顾客的心情呈现出两极分化的趋势：大都顾客以为玉米蛋挞溢价严峻；也有不少顾客愿意为尝鲜或交际特点买单，特别在网红门店和一线城市商圈，高价蛋挞日销量可达千个。顾客的购买欲多出于猎奇心思，而非对质量的认可。商家精心营建的概念与标签，投合了年青顾客的心思，经过难以被量化定价的心情价值，成功将食物异化为交际本钱。
顾客的怂恿只会让消费主义的“甜美圈套”愈演愈烈。当各种甜品“顶流”轮番上阵，顾客毫不勉强为附加值自掏腰包时，只会加重价格的无序攀升和商场次序的紊乱。流量的噱头和虚无缥缈的标签不应该成为注重的重心，顾客擦亮眼睛、注重产质量量自身才是要害。
要让消费商场回归理性，不只要靠顾客个别的觉悟，也需求商场机制的完善。“价不符实”不应该成为业界心照不宣的常态，商家应赶快破除网红营销迷思，完成定价透明化。网红经济狂飙突进之后，是时分从收割流量转向发明实在价值，让消费回归“吃得起也吃得理解”的实质了。
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